blendtec破壁机功率|柠汁焗鹌鹑

酸橙焗鹌鹑

原材料：

“10鹌鹑，250克柠檬，3茶匙精制盐，1.5茶匙味精，糖，酱油，辣椒油，黄酒，500克花生油各3茶匙，1茶匙香油和胡椒粉，大葱3片，生姜1片。

blendtec破壁机售后

制作方法：

（1）用刀切碎鹌鹑的头，用手撕下脖子和腰带的头发，去除内脏，清洗并涂抹酱油和米酒（以增加颜色）。

切片葱和姜。

将柠檬切成两半。

（2）放火，使油增宽，然后将与酱油混合的鹌鹑炒至八十成熟。

（3）将锅底油留在锅中，加火，在锅中加入葱和姜，再加入鹌鹑，煮黄酒，加入辣酱油，精制盐，白糖，胡椒粉，味精和水，用小火盖上锅并煮，然后再煮。收集汁液，加柠檬汁，细雨香油，搅拌均匀，从锅中取出。

特征：

这道菜咸又酸，鹌鹑很嫩。

菜式：浙江菜