blendtec破壁机葡萄籽|梅子甑鹅

梅子正鹅

原材料：

1头轻鹅（约2000克），酸梅250克，芝麻酱50克，盐5克，糖150克，味精3克，蒜末15克，姜末10克，5葱花（切碎的洋葱）1克，胡椒粉10克，白醋10克，酱油10克，生油1500克（消耗量150克），水淀粉15克

制作方法：

（1）一只小鹅（约2000克），切开脚和翼尖，通过剖腹手术取出内脏，洗净血液并用水冲洗。将酸梅250克洗净，切成泥，放入碗中，加入50克芝麻酱，3克盐，100克糖，3克味精，15克蒜末，10克末将生姜，5克切碎的大葱和1克的胡椒粉混合均匀，倒入鹅肚，将孔扭成小孔，然后将皮肤先与10克白醋均匀涂抹（以防止胆汁散落）流出，以防止鹅肉收缩），然后用6克酱油将其均匀摊开。（2）加热锅，加入1500克生油（消耗量150克），然后等油加热到80％时，将锅中的鹅炒至金红色，将其取出并放入锅中在炖锅里。用一点汤，加酱油4克，盐2克和糖50克，混合成红色的汤，倒入鹅肉中，蒸熟后捞出，倒出原始方法，将鹅肉切成小刀，然后放入原始方法中。锅完全煮熟后blendtec破壁机维修电话，用15克水淀粉将蛋gon加稠，然后倒在鹅肉上。服务。

特征：

这道菜是金红色的，酸甜的，嫩滑的。夏季是时令菜肴（粤菜）。

菜式：粤菜