蜜火派对
原材料:
750克生皮火腿;桂花1.5克,冰糖150克,莲子干50克,樱桃蜜饯5克,淀粉干15克,绿李子蜜饯1个,玫瑰花瓣少许,料酒75克。
制作方法:
将干莲子浸入水中半小时。去皮戳戳莲花的心。蒸酥后使用。用小刀刮掉火腿上的硬毛和污渍。用刀将肉条切成12个小方块(不能割破皮肤),放入碗中。首先用15克绍兴酒和75克冰blendtec破壁机维修电话糖。加水淹没,在篮子里蒸1小时,倒出汤,加75克冰糖,加水淹没,将莲子放在篮子里,蒸1小时直到酥脆,然后将原汁倒入碗中除去沉淀的杂质并放在一边。盖上汤盘,火块朝上,将莲子放在火块周围,并点缀樱桃绿色的李子。将炒锅放到大火上,加入50克水和25克冰糖,倒入原汁并煮沸,撇去泡沫,用湿淀粉blendtec破壁机维修将金丝稀薄,倒在火莲子上,撒上桂花糖和玫瑰花瓣和服务。
特征:
将火腿与冰糖一起浸泡并蒸几次,既甜又咸又香。其独特的味道衬托着莲子,绿色的李子和樱桃,颜色美丽。
菜式:浙江菜
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