破壁机blendtec各个型号|牛肉清汤

牛肉汤

原材料：

500g牛筋，1个葱，500g牛骨，50g胡萝卜，10g生姜，25g芹菜，50g酱油，5g精制盐，3g味精，2g辣椒油，2500ml水，芝麻（烤）

制作方法：

1.洗净牛肉，切成6厘米长和2厘米宽的条。用砍blendtec破壁机维修刀将牛肉条的骨头弄碎并洗净；除去芹菜的根，洗净，去皮，将洋葱和胡萝卜洗净，再使用。用刀切成两半，放在炉子上，然后烤成深黄色。为了改善颜色和保持汤直。2.将2500毫升水倒入沸腾的锅中，将牛肉和牛骨放入火中煮沸，将血液脱脂并慢火煮一会儿，将小火改为浸泡并煮熟。同时，将青葱，胡萝卜和芹菜放入锅中。由于牛肉和牛骨很血腥，应在煮沸时煮沸，否则会使汤的颜色不正确和有臭味。3.煮熟3小时，用叉子将牛肉叉入。如果可以将其叉入，则将其彻底煮熟。除去牛肉。用罗或平纹细布过滤汤以去除杂质。4.将锅煮沸后，放入牛肉汤中。将牛肉条和姜末煮沸，加入酱油，盐和味精，调节口味，在辣椒油中细雨，撒上芝麻，然后煮。

特征：

汤口感清澈，新鲜而不油腻，颜色为浅黄色

菜式：韩式