blendtec破壁机盖子漏水|茉莉鱼丁

茉莉鱼丁

原材料：

250克净鲱鱼肉。新鲜的茉莉10克，蛋清1克，盐2克，味精2.5克，邵酒25克，湿淀粉50克，胡椒粉2克，姜末3克，猪油500克（实际消耗75克精油）。

制作方法：

将鲱鱼肉切成1厘米的小块，放入碗blendtec破壁机维修电话中，加盐和蛋清，用筷子搅拌使其变粘，然后加blendtec破壁机维修入湿淀粉和味精，拌匀。然后喝杯茶，加入新鲜的茉莉花。在100°C下于150克沸水中浸泡2分钟，在沸水中倒出100克鲜花和果汁，放置一旁。将炒锅放到中火上，加入煮熟的猪油，煮至40％的热度（约88°C），放入切成丁的鱼，迅速撒开，倒入漏勺中沥干油，将炒锅放回锅中加热，将切成丁的鱼放回锅中，倒入茉莉花和果汁，在邵酒中煮熟，将盐，味精，湿淀粉和姜，胡椒粉混合，翻转几次即可食用。

特征：

索亚清澈美丽，香气四溢，鱼又滑又嫩。

菜式：浙江菜