破壁机blendtec和jese|酿海盖

酿海帽

原材料：

1kg螃蟹，425g瘦猪肉，150g竹笋罐头，150g香菇，25g香菇，150g面包，3个鸡蛋，7.5g盐，7.5g糖，50g玉米粉，2克辣椒粉，250克花生油，10克料酒，10克生姜，50克醋，2个蛋清

制作方法：

1.洗净螃蟹，在篮子里蒸约15分钟，取出，放凉，揭开螃蟹盖，取出蟹肉，放在一边2.再次洗净猪肉，取下筋膜，切碎，然后加入蘑菇和笋，将面包切成切丁的大米；将干米饭浸泡在水中，洗净后切成切丁的米饭3。将切碎的猪肉和蟹肉放入碗中，加入蘑菇和竹笋并充分混合，然后加入盐，糖，胡椒粉，烹饪葡萄酒，蛋清，玉米粉和花生油，搅拌均匀即可形成馅料4。将混合的馅料放入洗净的蟹盖中，撒成圆形，然后撒上蛋清玉米粉糊，撒上面包面包屑5。将花生油放入炸锅。当温度为20％时，将螃蟹盖一层一层地浸透。当油的温度为50％时，加蟹盖并炸大约5分钟，它将变成金黄色。，取出，控制油6。进餐时，将酿好的海盖放入盘子中，并带一小盘姜醋酱和辣椒酱。

特blendtec破壁机维修点征：

外部焦黑，内部柔和，香气扑鼻，蟹香浓郁

菜式：韩式