破壁机blendtec800|魔芋烧鸭

魔芋烤鸭

原材料：

嫩肥鸭，魔芋水，青蒜苗，邵酒，四川盐，酱油，味精，P县豆瓣，大蒜片，湿淀粉，胡椒粉，高汤，猪油

制作方法：

去除鸭头，脖子，翼尖和网鸭脚底，去除大骨头，然后切成条。

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将魔芋切成条状，放入沸水锅中两次，除去石灰味，然后在温水中漂浮；将炒锅放在高火blendtec破壁机维修上，加入猪油至70％的热，加入鸭油条并翻炒至浅，以黄色启动锅，然后将锅洗净，将肉汤煮沸，除去胡椒粉和豆渣加入鸭丝，魔芋丝，生姜，大蒜，邵酒，四川盐，酱油并煮至鸭柔软且魔芋香可口时，加入青蒜芽，味精，用温暖的淀粉调味锅和服务。

特征：

颜色为鲜红色，魔芋柔软细腻，鸭肉肥脆，味道咸鲜，辛辣香

菜式：四川