红烧Mul鱼
原材料:
鱼1条(约500g),蘑菇15g,花生油125g,竹笋罐头15g,料酒25g,味精3g,酱油75g,淀粉25g,鸡汤200ml,大葱10g,生姜5g,大蒜7克,5克香油。
制作方法:
1.将W鱼洗净,去掉g和内脏,将竹笋罐头在鱼体两侧每1.5厘米切成薄片;切蘑菇;将葱切成3厘米长的部分,并用刀2拍打生姜和大蒜。将酱油撒在鱼肉的两面,腌制,然后将75克花生油倒入锅中,直到70到250克。80%热,放入hot鱼,金黄色时捞出,晾干。.3。再次将油倒入锅中,加入葱,姜,大蒜和大茴香,炒至香,然后加入蘑菇和笋,再炒几次,再加入料酒,味精,酱油和鸡汤,煮沸后,改用小火煮。鱼熟时,将其放在盘子里,加热剩余的汤,用淀粉调味,用香油下毛毛雨柏兰德破壁机维修,然后倒在mul鱼上。
特征:
红色,香嫩,醇厚柔软
菜式:韩式
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