珍珠man鱼
原材料:
鱼:尾巴(约1500g),blendtec破壁机售后6个鸡蛋,1罐珍珠竹笋,150g白菜心,400g胡萝卜,20g猪油。
5克淀粉,适量盐和味精。
制作方法:
洗净整条鱼,去掉头和尾,用盐少许,蒸一下并放在一边。其次,去掉皮肤=骨头,刮去鱼肉,切成泥,用力搅拌,挤压成40小圆,加入珍珠芽和白菜心,将胡萝卜变成珠子味,将它与鱼丸炖熟,放在盘子上,两端放在两端即可食用。
特征:
传统的湖北菜,又名李渔苑,是江汉平原的节日,也可以作为宴会上的大菜。
鱼是光滑而洁白,光滑而干净的,并且具有良好的韧性。
美食类型:其他
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